グルテンフリー 食と健康

【米粉クッキーレシピ】コンベクションオーブン、Bake機能のデメリット?など

みなさんこんにちは☺️

Suuです。

 

クイジナートのコンベクションオーブン

その後もかなり重宝しています。

 

先日は初めて

ノンフライポテトを作ってみました。

 

子どもたちが好きなフライドポテト

これまでは切ったじゃがいもを

レンジで6分ほどチンしてから

油で揚げていましたが

 

レンジ6分って、今考えれば

恐ろしいことしてます。😅

 

ノンフライポテトは

切って水にさらしたじゃがいもに

米油をまぶしてから付属のカゴに入れて

Air fryモード200°で15分

熱源が近いので

表面がこんがりしてしまいましたが

これも途中でアルミを被せれば良いかも。

 

味は美味しいフライドポテトでした

ノンフライってわからない!

 

米粉クッキーも焼いてみました。

Bake機能150°で15分。

 

ただ、ここでコンベクションオーブンの

ちょっとしたデメリット?に氣付きました。

焼くものが軽いと、コンベクションの風力で

オーブンシートが飛ぶ↓😅

軽いものを焼く時は

金属の重石などあればいいかも、

と思いました。

 

焼き上がりは焦げもせずいい感じ。

 

娘が

「おばけのクッキー作って」

というので

一つ作ってみたら

思ったより怖くなりました😅笑

 

グルテンフリークッキーのレシピ

 

 

ヴィーガンバター 50g

てんさい糖30g

卵 1個

米粉120g

 

ヴィーガンバターをWarm機能で溶かして

てんさい糖と混ぜ合わせ

熱が取れたところで卵を溶き入れ

米粉を投入、混ぜ合わせる

 

薄く伸ばして

お好みで型抜きして

 

Bake機能150°で15分

 

今回卵を使ったのでヴィーガンではありません。

乳製品を避けたいので

うちではヴィーガンバターを使っています。

 

私は料理が得意じゃないし

時間も手間もかけたくないタイプなので

材料がシンプルで簡単なお菓子が好きです😊

 

このクッキーは思い立ったらすぐ作れて

グルテンフリーで身体への負担も少なく

てんさい糖で血糖値上昇も緩やか

優しいお菓子なので

ぜひ作ってみてください💓

 

コンベクションオーブンはこちら↓

 

それでは🌱

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